طريقة عمل السمك بالطماطم

طريقة عمل السمك بالطماطم

في الأيام العشرة الماضية، من بين المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت، لا يزال إنتاج الغذاء أحد محط اهتمام الجميع. ومن بينها، تحظى طرق تحضير الأطباق المنزلية، وخاصة الأطباق التي تجمع بين المكونات الموسمية، بشعبية كبيرة بين مستخدمي الإنترنت. واليوم سنشارككم طبقًا منزليًا بسيطًا ولذيذًا——سمكة الطماطمالممارسات. هذا الطبق حلو وحامض، فاتح للشهية، والسمك طري. إنها مناسبة جدًا للعشاء العائلي أو للاستهلاك اليومي.

1. تحضير الطعام

يتطلب تحضير السمك بالطماطم المكونات التالية:

2. خطوات الإنتاج

1.تجهيز لحم السمك: يغسل السمك، وينزع منه الأحشاء والقشور الداخلية، ويقطع إلى شرائح. انقعها في نبيذ الطبخ والقليل من الملح لمدة 10 دقائق لإزالة الرائحة المريبة.

2.تحضير الطماطم: نغسل الطماطم ونقطعها إلى قطع صغيرة ونتركها جانباً. إذا كنت تفضل قوامًا كريميًا، قشر الطماطم.

3.المكونات المقلية: يحمى الزيت في مقلاة، ثم تضاف شرائح الزنجبيل والثوم المفروم والبصل الأخضر ويقلى حتى تفوح رائحته، ثم تضاف مكعبات الطماطم ويقلب حتى تصبح الطماطم طرية وناعمة.

4.يخنة السمك: ضعي قطع السمك المتبلة في الوعاء وقلّبيها بلطف لتتغطى قطع السمك بالتساوي بعصير الطماطم. أضيفي كمية مناسبة من الماء تكفي لتغطية قطع السمك. يُغلى المزيج ثم يُوضع على نار متوسطة إلى منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

5.توابل: أضيفي الملح والسكر وصلصة الصويا الخفيفة حسب الذوق الشخصي، واستمري في الغليان لمدة 5 دقائق حتى يمتص السمك نكهة الحساء بشكل كامل.

6.أخرج من الوعاء: عندما ينضج السمك ويصبح الحساء سميكاً، يرش القليل من البصل الأخضر المفروم، ثم تطفئ النار ويقدم في طبق.

3. نصائح

1. اختيار السمك الطازج هو مفتاح نجاح هذا الطبق. سيكون السمك طازجًا وطريًا ومذاقًا أفضل.

2. يمكن تعديل كمية الطماطم حسب التفضيل الشخصي. إذا كنت تحب الطعم الحلو والحامض، يمكنك إضافة المزيد.

3. عند الطهي، يجب ألا تكون الحرارة مرتفعة جدًا لمنع نضج السمك والتأثير على الطعم.

4. إذا كنت تحب طعمًا أكثر ثراءً، يمكنك إضافة التوفو وفطر إينوكي والأطباق الجانبية الأخرى وطهيها معًا.

4. التحليل الغذائي

سمك الطماطم ليس لذيذًا فحسب، بل غني أيضًا بالعديد من العناصر الغذائية:

بهذه الطريقةسمكة الطماطمإنها سهلة الصنع وغنية بالمواد المغذية ومناسبة لجميع أفراد الأسرة للاستمتاع بها. سواء كان ذلك على مائدة العشاء اليومية أو تجمع الأصدقاء، فإنه يمكن أن يصبح طبق شعبي. أتمنى أن تجربوا صنعها وتستمتعوا باللذة والصحة!